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Weinbehandlungsmittel_und_Weinanalytik
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Aromaenzyme - Während sich das Hauptziel der Weinbereitung in der Vergangenheit vielfach darauf beschränkte, das Auftreten von Fehlaromen zu vermeiden, steht in der moderneren Kellerwirtschaft eine Optimierung des gegebenen Wein- oder Sortentyps im Vordergrund.
 
Aropur-System - Die Firma C. D. W. Litterst Aromasysteme hat sich auf alle Fragen der aromatischen Reinheit von Flüssigkeiten und Feststoffen sowie der Wasserregeneration spezialisiert. Das entwickelte Verfahren arbeitet nach einem naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbaren Prinzip.
 
BEGEROW-Wein-Schutz und Stabilisierung - Schönungsmittel, Hilfsmittel zur Klärung von Wein.
 
Enzyme als Hilfsmittel - Glucanasen zum Abbau von Glucanen.
 
Erbslöh Geisenheim Getränke-Technologie - Lieferant für Behandlungsstoffe und Hilfsstoffe für die Vinifikation, Schönungsmittel.
 
Hausenblase Spezialhaus GUSTAV PARMENTIER - Hausenblase zur Weinklärung (Schönung).
 
Kontrolle des Abschlusses des biologischen Säureabbaus - Biologischer Säureabbau bei Wein, eine Beschreibung zur gezielten Durchführung des Verfahrens.
 
Merck Eurolab GmbH - Lieferant von Analysensystemen für Weinanalytik z.B., Liste Produkte und Download von Sicherheitsdatenblättern.
 
Schnelle Weinanalytik mittels FTIR - Es wird die Anwendung der Infrarotspektroskopie in der Weinanalytik vorgestellt.
 
Weinanalytik mit SPME-Methode - Die SPME-Methode wurde für die Extraktion von Weinaromastoffen getestet und erfolgreich eingesetzt.
 
Würzburger UTAFIX-Test - Beschreibung eines Verfahrens zur Feststellung der Neigung, untypische Alterungstöne (Fehlaroma) zu entwickeln.
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