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Aditivos alimentarios
- Información sobre los aditivos alimentarios.
Programa Nacional de Tecnología de los Alimentos de España
- Proyectos relacionados con la ciencia y tecnología de la leche y de los productos lácteos aprobados en las cinco últimas convocatorias anuales del Plan Nacional de Tecnología de los Alimentos.
Ultrafiltración del suero de queso en Zamorano
- Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso. Pryecto de tesis de Wilfrido Domínguez.
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